'Fjerkræ' af Lene Hansson

Fjerkræ er fedtfattigt, det smager godt og er nemt at lave, og så er der utallige lækre måder at tilberede det på.

I Lene Hanssons fjerkræ til hverdag og fest, får du en ny inspiration til klassikerne kylling, kalkun, gås og and, og lækre forslag til retter med fasan og struds.

Prøv f.eks. andebryst med lun coleslaw, kalkunburger eller en skøn suppe med hønseboller.

Eller hvad med at servere en delikat og utraditionel carpaccio af strudsekød som frokostret eller forret?

Bogen indeholder 60 opskrifter på varme og kolde frokost- og middagsretter, supper og salater.